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Se encuentra fácilmente en el bosque de coníferas y ocasionalmente también en los de frondosas. Escaso de carne y sin olor. Es una especie comestible, pero debido a su fuerte olor se recomienda mezclar en pequeñas cantidades con otras variedades. Se pueden encontrar en bosques planifolios. Excelente, considerada como la mejor de las russulas y una de las especies más apreciadas del País Vasco.
  CANTHARELLUS CIBARIUS
Cabrilla, Rossinyol, Zizahori, Cantarela		 HYGROPHORUS AGATHOSMUS
Higróforo olor almendras, Llanega blanca		 RUSSULA VIRESCENS
Mano de mortero, Bossa
Es conveniente cocinarla a temperaturas superiores a sesenta grados para eliminar posibles toxinas. Se localiza en suelos ricos en nitrógeno, cerca de establos y gallineros. Carne blanca con fuerte olor harinoso. Comestible excelente, se confunde frecuentemente con el Boletus edulis y Boletus aerus, ambos también comestibles.
AMANITA RUBESCENS
Amanita vinosa, Cua de cavall		 CALOCYBE CONSTRICTA
vinosa, Cua 		BOLETUS PINICOLA
Boleto de pino, Kaskabeltz
  Especie que se cultiva y crece sobre troncos, y de manera más frecuente en hayedos. Resulta también un excelente comestible.     Seta comestible de buena calidad. Vive asociado micorrizógenamente con diversas coníferas, especialmente del género Pinus. Se puede confudir con el falso níscalo (Lactarius torminosus) Es un buen comestible, para algunos excelente. Aparece durante todo el año después de las lluvias y nace alrededor de los chopos. Muy común a finales de verano y principios de otoño. Rechazar cuando las láminas son muy oscuras. Crece en zonas muy abonadas.
PLEUROTUS OSTREATUS
Pleuroto, Girgoles, Belarri landu		 LACTARIUS DELICIOSUS
Níscalo, Guíscano, Rebollón, Esclatasang 		AGROCYBE AEGERITA
Seta de chopo, Pollancró, Makal ziza		 AGARICUS CAMPESTER
Champiñón, Camperol, Barren-gorri
Es un buen comestible, para algunos excelente. Se recomienda consumirlo pronto porque se estropea con facilidad.     Se recomienda sólo consumir los ejemplares jóvenes. Podemos encontrarlos en caminos y prados abandonados. Su caliad es excelente y se la encuentra desde el final del verano hasta el invierno. Suele recolectarse junto a los cardos, sobre las raíces de la planta desarrollada en el año anterior. Excelente manjar, aunque de inferior calidad al resto de las colmenillas. Es imprescindible cocerlo antes de su consumo.
TRICHOLOMA TERREUM
Negrilla, Fredolic, Ziza arre		   COPRINUS COMATUS
Matacandil, Apagallums, Urbeltz galpardun		 PLEUROTUS ERYNGII
Seta de cardo		 MORCHELLA ROTUNDA
Colmenilla redonda, Morilla, Múrgula
Exquisita y delicada, con cierto aroma a almendrado. Nace entre la hierba, en prados, setos brezos y espinos.     Suele crecer de manera frecuente en bosques de frondosas, y especialmente en hayedos. Tiene parecido con la Amanita Caesarea. Suele aparecer en bosques de coníferas y frondosas. Especie común muy valorada en gastronomía y comercialmente. Crece en pequeños grupos y en bosques de frondosas: robles, castaños y encinas. En algunas zonas se recoge en abundancia por ser muy comercial. Excelente comestible.
  CLITOCYBE GEOTROPA
Seta de San Jorge, Moixernó, Perretxico		 RUSSULA AURATA
Rúsula dorada, Puagra retgera, Gibel kuleto		 BOLETUS EDULIS
Hongo calabaza, Sureny, Andoa		 AMANITA CAESEREA
Yema de huevo, Oronja, Garringo, Kuleto
Seta muy apreciada por sus grandes cualidades gastronómicas. Crece en lugares pedregosos, terrenos removidos o bajo encinas. Es un ejemplar muy abundante y un excelente manjar. Resulta muy sabroso y justamente apreciado. Posee un valor culinario muy apreciado, además de propiedades medicinales antimetastásicas. Se puede cultivar en troncos de madera. Crece formando círculos e hileras en los bosques de coníferas y frondosas. Seta muy popular y fácil de identificar sin confusión posible con especies tóxicas.
MORCHELLA CONICA
Colmenilla cónica, Arigany, Pantorra		   TRICHOLOMA PORTENTOSUM
Capuchina, Fredoic gros, Ziza llun hankahoriska		 LENTINUS EDADES
Shiitake, Champiñón japonés		 HYDNUM REPANDUM
Lengua de vaca, Llingua de bou, Tripaki agri
      No puede confundirse con ninguna especie tóxica. Su sabrosa carne puede ser consumida fresca o bien desecada. El sombrero puede medir de 10 a 35 cm de diámetro. Bosques claros de quercus y pinos, prados, cunetas e incluso viñedos. De origen asiático. Crece en los troncos de los árboles o en las raíces. Las de cultivo presentan un color blanco porque no se exponen a la luz.
    CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES
Trompeta de los muertos, Perretxico belz		 MACROLEPIOTA PROCERA
Matacandelas, Apagallums, Cachotes		 FLAMMULINA VELUTIPES
Seta de oro, Seta de invierno, Pie terciopelo
         
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